Оформите заказ за пару кликов
Блог
Секреты идеального песочного теста: от классического британского печенья до тартов
Песочное тесто универсально: из него делают рассыпчатое печенье, изысканные тарты, пироги и даже закусочные корзинки. Классическая формула — минимальный набор ингредиентов: мука, масло, сахар, иногда яйцо. Но, несмотря на простоту, у рецепта есть свои тонкости. Стоит чуть перегреть масло или перестараться с замесом — и тесто потеряет ту самую «песочность».
История британского чаепития: как традиции влияют на современную выпечку
Традиция five o’clock tea — намного больше, чем послеобеденный перекус. Это целая культура, где огромное внимание уделялось деталям и искусству общения. Сегодня британское чаепитие стало достопримечательностью наравне с Вестминстерским аббатством, Тауэрским мостом, башней Биг-Бен и живой приметой времен, описанных на станицах книг Джейн Остен и Оскара Уайльда, когда жизнь была размеренной, а прием пищи — ритуализирован.
Как выбрать идеальные пирожные для праздника: от эклеров до макарунов
Пирожные — это не просто сладкое угощение, а настоящее искусство кулинарии. Они создают атмосферу праздника и подчеркивают стиль мероприятия.