Оформите заказ за пару кликов
«Британские пекарни» — это сеть кафе, где современная британская кухня сочетается с лучшими традициями гостеприимства.
Наша история началась в 1995 году, когда компания была известна как «Балтийский хлеб». В 2012 году мы начали новый этап развития и сменили название, вдохновившись британскими традициями и культурой ремесленной выпечки. Одним из тех, кто помогал заложить основы производства и подхода к качеству, был технолог Эндрю Парк, участвовавший в разработке рецептур и открытии первой пекарни-кафе в России в 1997 году.
С первых лет команда активно перенимала лучшие практики британской выпечки: мы ездили в Лондон, изучали технологии и получали поддержку от британских учредителей. Некоторые из тех, кто стоял у истоков, работают в компании до сих пор. Например, Елена Соловьева, возглавляющая Кондитерский цех, — уже 30 лет с нами и была частью той самой команды, которая привезла в Петербург вдохновение из Великобритании.
В 2015 Анна Фаустова стала собственником и возглавила компанию. Под её руководством «Британские пекарни» продолжают стабильно расти и развиваться, оставаясь верными своим ценностям даже в непростые времена. Мы бережно сохраняем британскую педантичность, традиционные рецепты и стремление к новаторству — и передаём эти принципы нашей команде уже почти три десятилетия.
Сегодня «Британские пекарни» — это 27 кафе в Санкт-Петербурге и интернет-магазин. У нас вы найдёте свежий ремесленный хлеб, разнообразную выпечку, изысканные торты и пирожные, блюда от шефа, ароматный кофе и, конечно, традиционный английский чай. Мы гордимся нашим меню, в котором сочетаются классические британские рецепты с авторскими акцентами.
Забота о каждом госте, высокий уровень сервиса и внимание к деталям остаются неизменной частью нашего подхода. Мы стремимся, чтобы в каждом нашем кафе вы ощущали дух современной Британии, вкус, стиль и теплоту.
Наши ценности – это ориентиры, которыми мы живём
Осознанность
Сплочённость, преемственность и теплая семейная атмосфера.
Честность
Открытость в отношениях с гостями, партнёрами и внутри команды.
Качество
Педантичность во всём — от вкуса продукции до деталей сервиса. Мы используем только натуральные ингредиенты.
Мы - команда
Сплочённость, преемственность и теплая семейная атмосфера.
Традиции
Вдохновляемся историей и балансируем
между классикой и современностью.
Откройте свою пекарню вместе
с сильным брендом с 30-летней историей
Присоединяйтесь к нашей сети пекарен и откройте франшизу с поддержкой на каждом этапе!