Оформите заказ за пару кликов
Блог
Как приготовить круассаны дома: секреты идеальной выпечки
Круассан — один из самых известных символов французской кухни, покоривший гурманов по всему миру. Он сочетает хрустящую золотистую корочку, нежный воздушный мякиш и насыщенный сливочный вкус. Срез этого изделия похож на соты, со множеством тончайших слоев теста. Чтобы добиться такого эффекта, пекари соблюдают строгую технологию: раскатывают тесто в определенном направлении, выдерживают его в холоде и тщательно контролируют процесс выпекания.
Искусство и десерты: как Британские пекарни создают культурный тренд
В мире, где бренды становятся больше, чем продукт или услуга, искусство превращается в язык, через который можно рассказывать истории и создавать связи. Во флагманской точке Британских пекарен на Большом проспекте Петроградской стороны 80 создаётся уникальная среда, где искусство и гастрономия образуют синергию, расширяя привычные представления о кафе.
Лучшие рецепты домашних кексов: от классики до экспериментальных вариантов
Что делать, когда хочется побаловать себя сладким, но времени мало? Конечно же, печь кексы, они же маффины. Это самая простая, быстрая, но вместе с тем вкусная выпечка. Ингредиенты для нее найдутся буквально в каждом холодильнике. А чтобы разнообразить классический вкус, можно добавить практически все, что есть под рукой — от орехов и ягод до шоколада и сухофруктов.