Блог
Тарталетки с лесными ягодами: нежнейший летний десерт на вашем столе
Тарталетки с лесными ягодами стали классикой в мире кондитерского искусства. Этот изысканный десерт выглядит довольно просто: нежная корзиночка из слоеного теста, до краев наполненная ежевикой, малиной, черникой, клюквой и украшенная шоколадным узором или сливками. Но он дарит минуты настоящего удовольствия и позволяет насладиться уникальным вкусовым сочетанием.
Тренды в кондитерском искусстве: что популярно в 2024 году?
Ежегодно объем продаж десертов только растет, поэтому кондитерская отрасль считается одной из самых перспективных в пищевой промышленности. Высокий спрос стимулирует и расширение ассортимента, и появление новых трендов. Рассказываем, что сейчас модно в кулинарном дизайне и какие тенденции будут преобладать.
Здоровое питание в мире сладостей
Десерт не всегда лишает нас стройности и красивой фигуры, особенно если знать, как его выбрать и в каком количестве съесть. А многие из них можно приготовить даже своими руками. И тогда польза и отличное настроение не заставят себя ждать. Рассказываем, как готовятся кондитерские изделия с использованием менее калорийных ингредиентов.
